近期，国内生猪市场遭遇“寒流”。据国家发展改革委监测，全国外三元生猪均价已跌至13.82元/公斤，环比下跌4.2%，同比跌幅高达33%。北方多省生猪价格跌破13元/公斤，正式迈入“6元时代”，创下近三年新低。
亏损加剧，行业承压
价格暴跌令养殖端陷入深度亏损。当前外购仔猪育肥的养殖户每头亏损超过200元，自繁自养模式利润也缩水至10-20元/头。山东养殖户王恩宝坦言：“养一头猪亏200多元，2000头规模的猪场现在只敢养200头。”部分头部集团企业甚至出现亏损。全国平均猪粮比价已跌破6:1的警戒线，触发三级预警机制。
供需失衡是主因
供应过剩与需求疲软形成双重挤压：
1. 产能高位难降：能繁母猪存栏量仍达4043万头，超出正常保有量3.7%，直接推高未来10个月的生猪供应预期；
2. 集中出栏加剧：8月集团猪企出栏计划普遍增量，叠加南方猪病风险提升，养殖户恐慌性抛售；
3. 消费持续低迷：高温天气抑制猪肉需求，屠宰场开工率不足30%，白条猪肉走货滞缓，即便学生返校和升学宴带来的餐饮回升也难改淡季颓势。
国家启动收储稳市
为遏制价格崩盘，国家发改委紧急启动年内第二次中央冻猪肉收储，定于8月25日竞价收储1万吨分割肉。按二、四号肉占比折算，相当于减少20万头生猪流通量。此次政策既通过实物收购缓解短期供应压力，更释放强烈托市信号，防止恐慌情绪蔓延。
未来走势：短期震荡，中长期有望企稳
* 短期：猪价或维持低位震荡，8月末出栏压力释放叠加天气转凉可能带动小幅反弹，但供需格局难逆转，反弹空间预计不超过1元/公斤；
* 中长期：政策推动产能深度调整，农业农村部计划引导调减约100万头能繁母猪。若落实顺利，2026年年中生猪出栏量有望迎来拐点，行业将转向“小波动、稳盈利”的新周期。
本次猪价探底既是供需矛盾的集中爆发，也是行业转型升级的阵痛。国家收储为市场注入“稳定剂”，但根本性改善仍需依靠产能优化。对消费者而言，“猪肉自由”暂时可期；对养殖主体则意味着严峻考验——唯有降本增效、善用金融工具对冲风险，方能穿越周期低谷，等待黎明。